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| Domaine Eblin-Fuchs (Zellenberg-Haut-Rhin/Alsace / Est) |
Index | 1 Les données clés |
2 La description du domaine |
3 Les vins |
4 Les photos |
5 Les points de ventes (inter)nationaux |
6 Vos commentaires |
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1 | Les données clés
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Le tableau | Dans le tableau ci-dessous vous trouverez les données clés du domaine.
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2 | La description du domaine
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Général | Exploitation familiale tenue par José H. et Christian Eblin, successeurs de la lignée des vignerons des familles Eblin et Fuchs établis en Alsace depuis la guerre de trente ans.
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Terroir | Sur le champ de fracture de Ribeauvillé, les sols sont géneralement issus de l'ère secondaire, donc souvent calcaires voire marneux. Climat semi-continental sec ( Colmar étant la ville la plus sêche de France ) Expositions Est et Sud-Est en coteaux |
Culture | nous pratiquons la BIODYNAMIE
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Vendange | les vendanges au Domaine EBLIN - FUCHS sont pratiquéés à la main par une équipe d'habitués qui savent trier judicieusement le raisin. Le pressurage se fait sur raisin entier non broyé préalablement |
Vinification | Après décantation, fermentation en cuve traditionnelles en chêne. Levures indigènes inféodées à chaque terroir.
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Elevage | Elevage sur lies fines pendant un an. Toujours en fût de chêne. Mise en bouteille en nos caves.
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Horaires d'ouverture | ouvert de 9h à 12h et de 13h à 18h sauf dimanches et fériés et sur rendez vous. |
3 | Les vins
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Les vins | Dans le tableau ci-dessous vous trouverez tous les vins saisi par le vigneron. Cliquez sur un vin pour avoir plus d'information. Le prix en Euro est affiché sans les frais de livraisons (prix départ cave).
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4 | Les photos
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Les photos | Dans le tableau ci-dessous vous trouverez toutes les photos saisies par le vigneron. Cliquez sur une photo pour la voir entièrement.
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5 | Les points de ventes (inter)nationaux
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Les points de ventes par pays | Dans le tableau vous trouverez les points de ventes par pays. Cliquez sur un pays pour avoir plus d'informations.
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6 | Vos commentaires
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